≪座談会で生育状況や栽培方法の情報交換を行います≫ |
ひでちゃんファームでは、生産者グループ「いずみ会」を結成しています。
いずみ会の理念は「新鮮・安全・安心・美味」。
毎年初めに「新春の集い」などを開いて情報交換、意見交換を行っており、常に勉強して生産に励んでおります!!
その際には激しい討論になったり、ちょっとピリピリしたムードになったりもしますが、それだけみんなが果物作りに対して熱い気持ちを持っています。
そんな“いずみ会”からは、こちらが独自に定めた基準以上の果物が出荷されてきます。
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例えばラ・フランスの場合、重要な収穫時期を見誤らないために、果実の硬度、ラ・フランスの花が満開してからの日数、ラ・フランスをヨード液に付けた際のデンプン反応を調べています。
その結果を元にラ・フランスの収穫時期を割り出し、いずみ会のメンバーに伝え、その時期に収穫しています。
美味しいラ・フランスを皆様にお届けるため、いずみ会はこうした細かい努力も怠りません。
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≪美味しい果物を作るため互いに意見を譲らない事も≫ |
ひでちゃんファームのラ・フランスは他とは一味違います。
何が違うのかというと、
収穫したラ・フランスの予冷・追熟を徹底管理しています。
この予冷・追熟の徹底で美味しいラ・フランスをお届け！
こうした徹底管理により、食べ頃もばっちり分かります!!
だから、
「ラ・フランスの食べ頃が分からない・・・」
「置いておいたら、いつの間にか傷んでいた・・・」 |
という方でも大丈夫!!
安心して美味しくラ・フランスを召し上がって頂けます♪
★ のしをご希望のお客様へ ★
※お歳暮のしをご希望の方は12月に入ってから発送致します。
