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山形にはおいしい果物がたくさんあります。しかし、その中でもさくらんぼを一番に思い起こすのでは？
　でも、ちょっと待ってください！山形で近年注目されている果物があります。それは、プラム（すもも）の「秋姫」です。
　
「秋姫」は、果実の大きさ150〜240g位と、通常100g前後のプラムの中では非常に大玉で果肉は黄色く果汁がたっぷり。すももと言えば酸っぱいイメージがありますが、この秋姫はそのイメージをくつがえす様な甘さと大きさ。一口食べれば、その酸味の後にくるほんのりとした甘味がやみつきになるでしょう。
　
　『秋姫』という意味は、プラムの中では、“皇女”という意味があります。また、大きさもふつうのより大きく、栽培も難しいことから生産量も少なく希少品種といわれています。ですが山形では秋姫をさくらんぼのように、地域ぐるみで栽培をしている町もあるほど秋姫の栽培が盛んに行われ、近年、山形のプラムの生産高は全国トップクラスになりました。
　プラムは夏の果物ですが、この『秋姫』はプラムの中でも晩生（遅い時期に収穫される）の品種なので、名前の通り、秋頃に収穫されます。
　今年はみずみずしい初秋の旬「秋姫」を一気にガブリ！と召し上がってみてはいかがでしょうか。