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　日本の秋の果物の代表、梨。山形県庄内地方で、明治初頭から始まった和梨栽培。スッキリとした甘味とそのジューシーな食感の「幸水」と「豊水」は和梨の『三水』と呼ばれるほど、人気の品種！！

「幸水」はみずみずしく、上品な甘さ。果実が大きいのも特徴で、食べた時のシャリシャリ感が堪らない！歯ごたえ十分！
【和梨の王様】と呼ばれるほど和梨の代表的な品種です！

庄内産の和梨“幸水”、ぜひご堪能下さいませ。

ひでちゃんファームがある山形県でも和梨の評判が高いです。
特に、評価が高いのは、昔から和梨の生産が盛んな庄内地方。
鳥海山の雪解け水が流れ込む日向川流域に位置し、増水した川がたびたび氾濫したことにより肥沃な土壌に恵まれました。
山形の夏の暑さ、日照量・雨量など気象条件が梨の栽培に適した事によりかつて、『南の“二十世紀”、北の“長十郎”』と人気が 二分されていた明治時代頃から、良質の和梨生産地として知られております。
日本海側の厳しい気候なので、数量は少ないんですが、その分、1粒1粒をより美味しく作るために努力してます。
庄内地方で作られております和梨は様々な品種がありますが、今回“幸水（こうすい）””を農家さんにお願いしております。