トップ > 山形の特産品 > みやさかや > 【送料無料】みやさかや 山形県産黒毛和牛しぐれ煮
| 原材料 |
牛肉（山形県産）、砂糖、醤油、ワイン、本みりん
発酵調味料、有馬山椒佃煮
寒天（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） |
| 規格 |
90ｇ×３瓶 |
| 内容量 |
１瓶90g |
| 賞味期限 |
常温180日 |
| アレルギー表示 |
小麦・牛肉・大豆 |
| 栄養成分表示 |
１瓶あたり：エネルギー124kcal、たんぱく質5.1g、脂質5.7ｇ
炭水化物11.3ｇ、(食塩相当量)1.3g |
| 送料 |
無料(常温便)
※ただし沖縄・一部離島へは別途1020円追加となります |
| 発送時期 |
７日営業日以内に発送致します。
※製造・仕入の状況により、時期が前後することがございます。 |
| ご注意 |
他の商品(他品種・他規格)との同梱はできません。
商品のお届け先が同じ場合は２箱まで同梱が可能です。
※３箱以上ご注文の場合は２口以上でのお届けとなります。
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| お支払い |
当園をご利用の方はクレジットカート、前払い（コンビニ郵便局払い）、後払い（後払いドットコム）のご利用をお願い致します。 |
使用する牛肉は、ヒレとリブロースなどの部位を除いて１頭分を丸ごと購入します。しぐれ煮は主にすき焼き用のロース、バラ、肩、モモ肉をスライスして下茹でします。手間は掛かりますがこの工程で、牛肉の余分な脂やアクが抜け、仕上がりの美味しさに大きな差が出るのです。下茹でされた牛肉に赤ワインを加えたオリジナルのタレでじっくり煮上げ、最後に有馬山椒を入れて、ふっくら柔らかく仕上げました。
市販のつくだ煮は、甘辛くて濃い味付けのものが多くなっておりますが山形県産黒和牛という素材の味を活かすため、減塩・減糖タイプの比較的あっさり系の味付けに致しました。
一緒に炊いた有馬山椒が牛肉の旨味を引き立て、温かいごはんの上に乗せていただくのはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりです。また瓶詰めですので、食べやすく保管も便利になっています。
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美味しさのひみつ
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◎山形県産黒毛和牛の丸ごと1頭仕入れや国産野菜（有馬山椒）などの素材にこだわりました。
◎歩留りや作業効率は悪くなりますが、ムダ肉の処理や下茹でなど丁寧な仕事が美味しさに繋がるのです。
◎地元山形赤ワイン「高畠ワイン」を使って牛肉の臭みを消し素材のうま味を引き立てます。
◎着色料、保存料、化学調味料は使用しておりません。醤油においても、うま味調味料の入っていない本醸造の醤油を使用しているため後味が良いのが特徴です。
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お召上がり方
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そのまま： そのまま常温でもそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
湯せんの場合： 瓶のままフタを空けずに沸騰したお湯１〜２分間温めてください。
電子レンジ： 必ず瓶から食べる量だけを食器などに移しラップをかけて、500Ｗの電子レンジで約20〜30秒お好みの温度で温めてください。
※お使いの電子レンジにより温める時間が異なります。また開封後はお早めにお召し上がりください。また温め過ぎると硬くなることがあるのでご注意ください。 |
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【送料無料】みやさかや 山形県産黒毛和牛しぐれ煮 
| 商品コード : 1697 |
| 製造元 : 山形県 |
| 価格 : 5,078円 (税込 ) |
| ポイント : 50 |
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送料：無料〜
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