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ラ・フランスは、そのゴツゴツとしたいびつな形のせいで「みだぐなす」(みっともない)という呼び名でしたが、その名前とは裏腹に、実はとても 滑らかで香り高く上品な果物! ラ・フランスは樹の上では熟さず、収穫したものをそのまま食べても渋くてゴリゴリして全く美味しくありません。 洋梨は、収穫後の追熟が最も重要なんです。 収穫のタイミングも大事で、少しでも収穫のタイミングがずれると、いくら追熟してもザラザラとした美味しくない洋梨になってしまいます。 当農園では生産者と密に連絡を取り合っているため、旬を向かえたラフランスの収穫タイミングもバッチリなんです!
丸松農園では収穫してから独自に追熟しております。
そうすることによって劣化せずにじっくりと熟して、 独特の高貴な香りと、とろりとした甘さが増して行くのです。
大きさにもこだわり、すべてLサイズ以下のものは使いません。
☆丸松農園独自の予冷・追熟技術☆
丸松農園では、 食べごろ日の目安を記載して皆様の元へお届け致しますので、 ご贈答にも安心してご利用頂けます♪
お手元に届きましたら、早く食べたい方は常温で、もうちょっと待ちたい方は 冷蔵庫で保管して下さいね。
指でお尻を押して、柔らかいなと思ったら食べごろですよ☆
通常は収穫量の1割ほどしかない希少な大玉サイズ!
ひでちゃんファームならではの特別規格を大放出!
さらに、
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