【送料無料】白山産だだちゃ豆 1.2kg(600g×2パック)
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だだちゃ豆

【送料無料】白山産だだちゃ豆 1.2kg(600g×2パック)

産地 山形県鶴岡市
品種 だだちゃ豆
内容量 1.2kg(600g×2パック) / 発泡箱(保冷剤)入り
送料 無料(常温便)
※ただし沖縄・一部離島は受付休止中です
発送時期 ①早生豆8月上旬頃
②本豆8月下旬頃
※ご注文時にご希望の出荷時期①か②をご指定ください。
※お届け日指定不可
※収穫の状況により、時期が前後することがございます。
ご注意 他の商品(他品種・他規格)との同梱はできません。
商品のお届け先が同じ場合は2箱まで同梱が可能です。
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小粒ながら“だだちゃ豆”の濃厚な風味・味わいは、

夏のビールの最高のお供になることでしょう!

山形の庄内地方の土地でしかその味を引き出すことができない"だだちゃ豆"は、他品種に比べて小粒ですが、独特の香り高い風味と噛めば噛むほどに旨味が増す、奥深い味わいの枝豆です。

だだちゃ豆のうぶ毛をゴシゴシこすってさっと洗い流し、たっぷりのお湯に豆を入れて3~4分。その後、ザルにに上げるとといい香りがしてきます。塩をふってうちわであおいで素早く熱をとれば、枝豆の王様 だだちゃ豆の濃いうまみ、豊かな香りが楽しめます。

「小粒でしたが、豆の甘味は他の枝豆と比べ物にならないくらいとても美味しい!」など、お客様からの嬉しい声も続々届いております。

枝付きだだちゃ豆だだちゃ豆は普通の枝豆よりも小粒ですが、その分凝縮された茹でたトウモロコシのような甘味で、とても良い香り がするのが特徴です。

コクのある甘味となんともいえない風味。庄内地方ではザルに山盛りにして、家族でたくさん食べます。やめられない止められない美味しさです。

だだちゃ豆の名前の由来はいろいろな説がありますが、最も有力視されているのがこの地方の父親の呼称 「だだちゃ」からきているという説です。

12月頃から3月頃までの間に、乾燥させた豆の中から1粒ずつ、良い種を選び出します。
良い種のポイントは豊満ではなく、くぼみやしわがあることです。

これらが良い種になる理由はわかりませんが、こうしないとまずい味に戻ってしまうといわれています。


  • システム商品コード
    :102012000018
  • 独自商品コード
    :1053

4,980(税込)

当店通常価格:¥5,280

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