山形県産洋梨「バラード」
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バラード （洋梨）
山形県といえば、日本一の生産量を誇る“ラ･フランス”や、“シルバーベル”といった洋梨の産地として有名です。
山形でも内陸部では、盆地特有の昼夜の寒暖の差により、実が引き締まった美味しい果物を作ることが出来ます。
また、丸松農園では、収穫後、独自に予冷・追熟という工程を加え、洋梨特有の滑らかな舌触りと濃厚な甘さや香りを引出し、皆様にお届けしております。
「バラード」は、実は西洋梨中でも一番糖度が高いと言われている希少な品種の洋梨。 果肉がと〜ってもなめらかで、ジューシーな甘さの洋梨です。
大きさは300g〜500gと大玉で迫力があります♪
知名度はないけど、ラ・フランスに負けない美味しさの洋梨があるってこと、この機会に是非知ってくださいね♪
丸松農園の洋梨は収穫してから独自に追熟処理をしております。
そうすることによって、とろけるような果肉にじっくりと熟して、 独特の高貴な香りと、濃厚な甘さ・香りが増してゆくのです。
