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黒田さんのラ・フランスの美味しさの秘密は、“棚作り”と呼ばれる特殊な栽培方法です。くだものは、太陽の光を多く浴びるとそれだけ甘さは強くなります。そこで、太陽の光を全部の果実にまんべんなく当たるように工夫した栽培法が“棚作り”と呼ばれています。また、すべての果実に十分に栄養がいきわたることで甘く大きく育ちます! ちょうど100年前にラ・フランス作りが山形に入ってきましたが、“棚作り”の手法は、輸入されたものではなく、日本の誇る“和なし”の棚を利用してラ・フランスの“棚作り”ができあがったのです。 “棚作り”が盛んに行われている上山市のラ・フランスは、市場でも別格の商品として高値で売買され、特に贈答用として重宝されています。 是非この機会に名人のラフランスをお楽しみ下さいね。
写真のように、 綺麗なかけ紙をお掛けして届け致します。
いつもお世話になっている大切な方へ贈り物としても最適です♪
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